Couteau polyvalent de cuisine d’une longueur totale de 35 cm pour 20 cm de lame.
La poignée haute permet une coupe sur table sans gène de la main.
L’asymétrie du manche offre une stabilité à l’appui du pouce.
Le dos de la lame courbé rend possible une utilisation en berçoir ou hachoir.
Autre version, avec un manche en résine synthétique
Set de couteaux : couteau de coupe et d’office à pointe plus traditionnelle
Couteau à jambon, qui offre souplesse et dureté grâce à un acier au carbone forgé et manche en cocotier.
Couteau d’office
Couteau de coupe
Bravo pour ce magnifique travail et ce super site!
J’envoie le site à mes amis!